środa, 15 stycznia 2014

Podstawy dietetyki : BMI, CPM, PPM

Hej wszystkim ;)
Dzisiaj pierwszy post związany z kierunkiem moich studiów. Biorąc pod uwagę że jestem na drugim roku dietetyki i ten  blog od początku miał zawierać również informacje które zdobędę w trakcie studiów postanowiłam w końcu zacząć :)
Od razu chce podkreślić że nie mam zamiaru zanudzać Was typowymi informacjami
Jak widnieje w tytule, chce przedstawić Wam całkowite PODSTAWY. Szczegółowe definicje i rozszerzenia na pewno znajdziecie w sieci, książkach i publikacjach ;) Nie każdego jednak interesują aż takie szczegóły ;) Najprawdopodobniej wiele z Was z większością poruszonych tu tematów już się spotkała, zwłaszcza jeśli dbacie o swoje zdrowie i sylwetkę. Mam jednak nadzieje że kogoś ta seria postów zainteresuje ;)

Zacznę więc od BMI ;)
Najprawdopodobniej większość z Was doskonale wie po co liczymy BMI. ;)
Najprościej rzecz ujmując sprawdzamy czy nasza masa ciała jest prawidłowa, czy może mamy nadwagę lub niedowagę...

Wzór na BMI :


I wynik który nam wychodzi porównujemy z przedziałami* :
- Poniżej 18,5 - niedowaga
- 18,5 - 24,99 - waga prawidłowa
- 25-30 - nadwaga
- Powyżej 30 - otyłość

(Istnieją również przedziały bardziej  szczegółowe ale darujmy sobie.
*Przedziały mogą się nieznacznie różnić w zależności od różnych źródeł)

Fajną alternatywą jest skorzystanie z takiej tabeli, która umożliwia Nam sprawdzenie stanu swojej masy ciała bez konieczności wyliczania czegokolwiek ze wzoru;)





PPM - Podstawowa Przemiana Materii. Mówiąc najprościej jest to taka ilość energii która jest potrzebna zaspokojenia potrzeb organizmu na podstawowe czynności życiowe (Nie ma tu wpływu aktywność fizyczna)

Jak obliczyć swoje ppm ? (Wzór Harrisa i Benedicta)

Dla mężczyzn przyjmuje postać:
66,47 + 13,7M + 5,0W - 6,76L
Dla kobiet natomiast:
665,1 + (9,567*M) + (1,85*W) - (4,68*L)
gdzie:
M - oznacza masę ciała w kilogramach
W - wzrost w centymetrach
L - wiek w latach

CPM - Całkowita Przemiana Materii - To całkowita ilość energii jaką potrzebujemy uwzględniając naszą aktywność fizyczną. Różne źródła podają różne poziomy aktywności fizycznej, mnie uczyli tak :

Wzór na CPM :
CPM=PPM * x ( gdzie x to wskaźnik aktywności fizycznej)
Przyjmuje się, że są trzy wskaźniki aktywności fizycznej :
- 1.4 - niska aktywność fizyczna
-1,7 średnia aktywność fizyczna
-2.0 duża aktywność fizyczna - sportowcy i osoby pracujące ciężko fizycznie


Wynik który Wam wyjdzie to ilość kalorii jaką powinniście zjeść przez dobę ;)

Na dzisiaj tyle ;) (Oczywiście zdaje sobie sprawę że informacje które tu umieściłam są bardzo okrojone ale chciałam temat przedstawić w jak najprostszy sposób ;)

sobota, 4 stycznia 2014

Healthy Inspirations

Po Świętach i sylwestrze przydałoby się troszke zwolnic z jedzeniem. Póki co jeszcze nie mysle o tym tak intensywnie ale juz powoli staram się inspirowac i motywowac.
Mam dla Was pare inspiracji z zszywka.pl











poniedziałek, 9 grudnia 2013

Piramidy zywności

Mam dla Was kilka przykładowych piramid żywienia.
Ogólne założenie takich piramid jest takie :
U podstawy stawiamy produkty których jemy najwięcej, u szczytu te których jemy najmniej.
I tak na prawdę (jak możecie zobaczyć poniżej) każda piramida różni się od siebie.

Na moich studiach wykładowcy uważają za najwłaściwsza piramidę która najbardziej przypomina połączenie 2 pierwszych.
Piramida ta jest ułożona dla żywienia prawidłowego czyli dla osoby która się nie odchudza ani nie chce przytyć. Ot dla zdrowia ;)
CDN... ;)









niedziela, 1 grudnia 2013

Postanowienie adwentowe...

Czas pędzi jak szalony...
 Już grudzień a wraz z Nim pojawił się adwent. 
Czas na adwentowe postanowienia.


Ja mam 2. Jasno postanowione :

1. Nie jem słodyczy (gotowych, kupionych tj. batonów, czekolad, cukierków)



2. Nie jem chipsów, frytek, chrupek itp 



Dla mnie to nie lada wyzwanie. Te 2 wyżej wymienione grupy produktów towarzyszą mi praktycznie każdego dnia i to nie pierwsza próba wyeliminowania ich. Na razie daje sobie 3,5 tygodnia. Jeśli wytrzymam, w Święta na pewno wrócę do tych produktów. Jednak będzie to trwało zgodnie z planem te 3 dni Świąteczne oraz Sylwestra. Potem będę znowu stopniowo ograniczać.

Te postanowienia mają charakter dietetyczny, religijny w ramach Adwentowych postów oraz próbą sprawdzenia swojej silnej woli. 

Przewiduje do 2 odstępstw w chwilach słabości jednak mam nadzieje że takowych nie będzie ;)

środa, 23 października 2013

Pomysł na sniadanie...


Takie proste, popularne śniadanie.
Moja wersja jest zwyczajna, 2 jajka usmażone na maśle, owsiana bułeczka upieczona przez moją siostrę (Przepis na bułeczki na jej blogu KLIK) i pół pomidorka. Na zdjęciu widać 2 bułeczki jednak jedna nakarmiła mnie wystarczająco. Do jajek dodaje zawsze mieszankę ziół - Uwielbiam ;)

2 jajka - około 206kcal
1 bułeczka - około 160 kcal
masło do smażenia - około 35kcal
pół średniego pomidorka - około 15kcal
Łącznie 381kcal

Dla osób odchudzających się proponuje wersje light ;)
Usmażone na teflonowej patelni na jeszcze mniejszej ilości tłuszczu same białka.
Jedno żółtko zawiera aż 63kcal. Można tez zrezygnować z bułeczki, jednak ta upieczona w domu jest zdrowa, zawiera sporo błonnika, przydatnego przy odchudzaniu więc ja z niej nie zrezygnuje ;)