wtorek, 28 października 2014

Zasada 5 : Zróżnicowane posiłki

 Posty na tym blogu, oparte są na moich przemyśleniach i zdobytej wiedzy. Nie każdy musi się ze mną zgadzać. nie jestem też nieomylna ;) Przed wprowadzeniem w życie moich "rad", skonsultuj się z dietetykiem. Do diet podchodze na luzie, bez popadania w skrajności.



Kolejna moja "złota zasada" :D
Bardzo często zdarza mi się wpadac w rutyne jesli chodzi o posiłki. 
wtedy przez pare dni jem np takie samo śniadanie, 2 śniadanie i kolacje. Nie jest to nic dobrego, powoduję, że przez pare dni dostarczamy organizmowi cały czas te same składniki odzywcze, przez co brak Nam tych których nie ma w naszym "ulubionym" daniu.

I o ile nie mam nic przeciwko temu, że czesto widuje takie samo śniadanie u różnych osób (np. zawsze owsianka) to polecam wtedy różnorodność w innych posiłkach, lub różne dodatki do tego posiłku (np. różne owoce do tej owsianki)

Postanowiłam więc jeść różnorodnie. Starać się aby nie jesć takich samych potraw każdego dnia. W dniu zjadać 5 komletnie różnych posiłków i nie powtarzać ich zbyt często w następnych dniach.
Nie jest to niestety tak proste jakby się wydawało.
Człowiek strasznie szybko się przyzwyczaja, a w natłoku codziennych zadań jakoś brak mu czasu na kreatywne wymyslanie coraz to innej potrawy.

Ale cóż... Staramy się ciagle dążyc do doskonałości więc życze powodzenia sobie i Wam ;)

niedziela, 19 października 2014

Zasada 4 : Jak najwięcej warzyw i owoców

 Posty na tym blogu, oparte są na moich przemyśleniach i zdobytej wiedzy. Nie każdy musi się ze mną zgadzać. nie jestem też nieomylna ;) Przed wprowadzeniem w życie moich "rad", skonsultuj się z dietetykiem. Do diet podchodzę na luzie, bez popadania w skrajności.


Jak tam u Was z jedzeniem warzyw i owoców? U mnie coś nie bardzo...
Od zawsze właściwie unikam warzyw. Owszem, lubię je a mimo to sięgam po nie zdecydowanie zbyt rzadko. Zwłaszcza podczas rodzinnych obiadów nie mogę się zmusić do dodatku warzyw (mizeria czy surówki to dla mnie zbędny dodatek)

I na prawdę najdziwniejsze w tym wszystkim jest to, że ja na prawdę lubię warzywa i owoce.
Nie jestem jednak przyzwyczajona do ich jedzenia. Chciałabym to zmienić.
Plan jest taki żeby wprowadzić 5 porcji warzyw lub owoców dziennie do diety.
Wystarczy dodatek do kanapki, szklanka domowego soku, sałatka.

Widzę jak dużo szkody niesie za sobą nieprawidłowa dieta. W swoim organizmie widzę niedobory. Rozdwojone paznokcie, wypadające włosy,zmiany skórne i zmęczenie, brak energii.
I chociaż ciężko jest zmienić nawyki żywieniowe to na pewno będą to zmiany na lepsze ;)

O korzystnym wpływie owoców i warzyw możecie przeczytać tu :
Ziemniaki 
Warzywa i owoce bogate w wit. C 
Warzywa i owoce bogate w beta-karoten
Inne warzywa i owoce


piątek, 17 października 2014

Zasada 3 : Ostatni posiłek 3h przed snem.

  Posty na tym blogu, oparte są na moich przemyśleniach i zdobytej wiedzy. Nie każdy musi się ze mną zgadzać. nie jestem też nieomylna ;) 
Przed wprowadzeniem w życie moich "rad", skonsultuj się z dietetykiem.



Dawno mnie nie było ale już jestem ;)
Wspomniałam w ostatnim poście 2 zdania na temat tego, że kolacje nalezy jeść 3-4 h przed snem.
W poście gdzie pisałam Wam o 15 zasadach mojej nowej diety sformułowałam tą zasadę trochę inaczej czyli "Ostatni posiłek przed godziną 20". Chciałam podkreślić, że ta zasada sformułowana jest dla mnie przy założeniu że chodzę spać po 22. Osoby chodzące spać powiedzmy o 24 spokojnie mogą jeść kolacje o 20 lub nawet chwile po.

Istotne jest żeby zjeść 3-4h przed snem.
Ten czas przed snem potrzebny jest do tego aby organizm zdążył strawić kolacje i przyswoić składniki odżywcze.
Podczas snu organizm się regeneruję a metabolizm jest zwolniony. Jeśli zjemy posiłek tuż przed snem nasz organizm nie da rady go strawić i będzie musiał robic to w ciągu nocy, gwarantujemy sobie tym samym niespokojny sen a rano obudzimy się zmęczeni.

Kolacja powinna być lekkostrawna ale na tyle sycąca żebyśmy nie czuli głodu do następnego dnia.
Nalezy pamiętać, że kolacja jest ważnym posiłkiem w ciągu dnia i nie jest korzystne rezygnowanie z niej całkowicie. Trzeba zwrócić uwagę na to co jemy na kolacje. Rezygnujmy z węglowodanów prostych np. pieczywa i owoców. Dobrym rozwiązaniem jest zjedzenie produktów bogatych w białko i węglowodany złożone np. warzywa, chude mięso, pełnoziarnisty makaron czy brązowy ryż.


poniedziałek, 25 sierpnia 2014

Nowa dieta - Założenia ogólne / 15 zasad

Hej hej ;)
W ostatnim poście wspomniałam że pojawi się notka na temat ogólnych założeń mojego nowego sposobu odżywiania. Od czasu do czasu będę pokazywać Wam co jadłam a teraz zasady.
Od razu chce zaznaczyć że moja nowa dieta ma na celu głównie utrzymać mnie w zdrowiu a nie odchudzić i ma pozostać ze mną do końca życia. Oczywiście mam nadzieję zrzucić w najbliższym czasie parę cm ale dieta ma byc przede wszystkim zdrowa ;)



- 4-5 posiłków dziennie
- Posiłki o określonych porach dnia, regularne odstępy między posiłkami
- Ostatni posiłek przed godziną 20
- Jak najwięcej warzyw i owoców
- Zróżnicowane posiłki
- Eksperymentowanie w kuchni
- Ograniczenie ilości cukru w diecie (Słodzę herbatę czarną. Z tego powodu postanowiłam pić tylko 2-3 herbaty dziennie, reszta płynów to woda lub zielona herbata, ewentualnie soki)
- Ograniczenie soli (Sole okropnie dużo ale zamierzam stopniowo zmniejszać ilości soli w potrawach)
- Ograniczenie smażenia na tłuszczu (Już jakiś czas smażę na patelni teflonowej z bardzo niewielką ilością tłuszczu.)
- 2-4 szklanek czystej wody dziennie. (Ciężko mi nauczyć się pić wodę, nie potrzebuje wiele płynów i po prostu o tym zapominam. Ale mam zamiar teraz pić więcej wody żeby utrzymać prawidłowy poziom nawodnienia)
- 1 słodki posiłek dziennie (Bardzo lubię słodycze a jeden słodki posiłek ma pomóc w ograniczeniu kupowania i jedzenia słodyczy ze sklepu)
- Ograniczenie spożywania słodyczy
- Ograniczenie spożywania słonych przekąsek
- Przygotowywanie jedzenia w domu, ograniczenie jedzenia "na mieście"
- Cheat day (Od soboty godz. 16:00 do niedzieli 16:00 pozwalam sobie na jedzenie wszystkiego na co mam ochotę)


O każdej z tych zasad na pewno pojawi się nowy wpis ;)
Do końca października wszystko powinno być wyjaśnione ;D

czwartek, 14 sierpnia 2014

Wczorajsze jedzonko #2 / Jadłospis / 1400 - 1500 kcal

W ostatnim czasie postanowiłyśmy razem z siostrą przykładać większą uwagę do tego co jemy. Przynajmniej w czasie wakacji kiedy mamy więcej czasu żeby poświęcić go na gotowanie i eksperymentowanie w kuchni.
Tu na blogu co jakiś czas będą pojawiać się posty o tym co jadłam danego dnia. Będę też pisać Wam jak to wygląda ilościowo i ile dany jadłospis ma mniej więcej kalorii. Podkreślam od razu że liczę "na oko" zaokrąglając w górę ;)
Ogólne założenie mojej nowej diety wypisze w oddzielnym poście ;)

ŚNIADANIE : 
Kanapki z chleba sojowego (75g) z serkiem kanapkowym (2 łyżki) serem żółtym (2 plastry) pomidorem, łyżeczka majonezu, łyżeczka masła, herbata z łyżeczką cukru.

Kcal : około 435


II ŚNIADANIE :
brzoskwinie (70g), jabłko (70g), maliny (70g), szklanka soku pomarańczowego (1/2 sok, 1/2 woda), zielona herbata bez cukru.

KCAL : około 140 kcal


OBIAD :
Ryż (25g czarnego, 25g białego), pierś kurczaka w sosie (150g piersi, łyżka musztardy, łyżka ostrego ketchupu, łyżka słodkiego sosu sojowego), grillowany bakłażan i cukinia (około po 1/4 średnich sztuk, łyżka oliwy z oliwek), herbata z łyżeczką cukru.

KCAL : około 435


PODWIECZOREK/KOLACJA :
placuszki jogurtowe (1/3 porcji zrobionej z 1 szklanki maki pełnoziarnistej, 1 szklanki jogurtu, 1 jajka, cukru waniliowego, proszku do pieczenia), brzoskwinia (około 50g) maliny, jeżyny (około 50g), łyżka miodu

KCAL : około 350


Takie porcje są wystarczające żeby się najeść. Dodałabym jeszcze niewielką 100-150 kaloryczną kolacje i byłoby idealnie ;)
Ja muszę bez bicia się przyznać że dodatkowo pochłonęłam 2 bezy których w powyższym jadłospisie nie uwzględniłam ;) (Uważam to za chwilowe załamanie) ;))

Łączna kaloryczność to około 1360 kcal

wtorek, 29 lipca 2014

Przepis na pyszny, zdrowy Obiad #1



Witajcie kochani ;)
Dzisiaj mam dla Was mój autorski przepis na pyszny, zdrowy obiad.

Składniki :
- 50-60g makaronu (10g zwykłego + reszta makaron orkiszowy)
- pół cukinii
- 2 łyżki serka kanapkowego
- łyżka oliwy z oliwek
- 1 lub 2 suszone pomidory z oleju
- ząbek czosnku
- Przyprawy (u mnie - wegeta, curry, mieszanka przypraw "Przyprawa Harrisa")



Oczywiście gotuje makaron.
Równocześnie pokrojoną cukinie przysmażam na patelni z przyprawami i oliwą. Dodaje pokrojony czosnek i pomidora. W momencie kiedy cukinia ma już oczekiwaną miękkość dodaje serek kanapkowy i ostrożnie mieszam. Na patelnie wrzucam makaron i mieszam z sosem. tyle ;)






Taki posiłek dostarcza : około 365kcal ;)

SMACZNEGO !



piątek, 11 lipca 2014

Zdrowa przekąska - Jagoda i brzoskwinia


Dzisiaj pomysł na zdrową przekąskę. Tak wyglądało moje drugie śniadanie wczoraj ;)
Jagody a właściwie borówki czarne i brzoskwinia ;)
Brzoskwinie zostawmy na następny raz a zajmijmy się jagódkami ;)

Borówka czarna (właściwości zdrowotne)


  • choroby oczu: katarakta, zaćma, retinopatia, nadciśnienie śródgałkowe, zwyrodnienie plamki żółtej, zaburzenie widzenia o zmierzchu, stany zapalne, osłabienie widzenia związane z pracą przed monitorem np komputera (poprawia ukrwienie w obrębie tęczówki, poprawia ostrość widzenia, ułatwia rozpuszczanie mikrozakrzepów, zwiększa elastyczność naczyń włosowatych);
  • choroby naczyń obwodowych: żylaki, nadciśnienie, kruchość naczyń (uszczelnia ściany naczyń, zwiększa wytrzymałość ich śródbłonka, działa przeciwzapalnie i przeciwzakrzepowo, hamuje zlepianie (agregację) krwinek);
  • ostre biegunki (działa ściągająco i zapierająco, przeciwbakteryjnie – w tym również na szczepy oporne na antybiotyki, przeciwrobaczo, zmniejsza przepuszczalność błon śluzowych jelit, likwiduje odwodnienie);
  • glista ludzka, owsiki (duża ilość świeżych lub suszonych owoców – ok 1 szklanka dziennie świeżych owoców dla dzieci i 3 szklanki dla dorosłych);
  • zatrucia pokarmowe, stany zapalne błon śluzowych jelit (garbniki wiążą się z toksynami bakteryjnymi, a także z solami metali ciężkich, tworząc nierozpuszczalne kompleksy uniemożliwiające ich wchłanianie przez organizm);
  • stany zapalne jamy ustnej (do płukania);
  • liszaje i stany zapalne skóry (okłady zewnętrzne);
  • żylaki, hemoroidy;
  • częste wylewy podskórne wynikające z kruchości naczyń krwionośnych;
  • odmładzanie (antocyjany potrafią wiązać krzyżowo włókna kolagenowe, wzmacniając tym samym ich naturalne wiązania. Stabilizacja kolagenu oznacza jędrny i młody wygląd skóry, szczelność naczyń krwionośnych, zdrowe dziąsła, stawy, kości. Dodatkowo antocyjany borówki hamują aktywność enzymów niszczących kolagen, elastynę i kwas hialuronowy);
  • źródło 

KALORYCZNOŚĆ : w 100g TYLKO 45kcal

:):):)
Korzystajcie z sezonu na Borówkę czarną, smacznego ;)